Mardin to wyjątkowe miasto w południowo-wschodniej Turcji, które zachwyca swoją bogatą historią i różnorodnością kulturową. Położone na wzgórzu, oferuje zapierające dech w piersiach widoki na rozległe równiny Mezopotamii. Miasto jest prawdziwą skarbnicą zabytków i atrakcji, odzwierciedlających wpływy wielu cywilizacji, które przez wieki kształtowały jego charakter.
Atrakcje w Mardin, które warto zobaczyć
Miasto Mardin zachwyca swoją unikalną architekturą, gdzie wąskie, kamienne uliczki i tradycyjne budowle tworzą niezwykły klimat. Warto odwiedzić m.in. historyczną twierdzę Mardin, która oferuje spektakularne widoki na miasto i okoliczne równiny. Nie można również pominąć medresy Zinciriye, zabytkowego kompleksu edukacyjnego, oraz malowniczych kościołów i meczetów, które są świadectwem bogatej, wielokulturowej historii regionu.
Oto najważniejsze atrakcje, które warto zobaczyć podczas wizyty w Mardin:
Stare Miasto Mardin
Zabytkowe centrum miasta charakteryzuje się wąskimi uliczkami i kamiennymi budynkami w stylu arabskim, które nadają mu niezwykły, średniowieczny klimat. Spacer po Starym Mieście pozwala zrozumieć, dlaczego Mardin został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Dara – Okno do Przeszłości Mezopotamii
Dara to starożytne ruiny położone zaledwie 30 km od Mardin. To miejsce zachwyca pozostałościami bizantyjskiej twierdzy i systemu wodnego. Możemy tu zobaczyć imponujące cysterny, akwedukty i nekropolie wykute w skale.
Spacerując po Darze, przenosimy się w czasy świetności Cesarstwa Bizantyjskiego. Zachowane fragmenty murów obronnych świadczą o strategicznym znaczeniu tego miejsca. Najbardziej fascynującym elementem Dary są podziemne zbiorniki wodne. Te ogromne konstrukcje pokazują zaawansowanie inżynierii starożytnych cywilizacji.
Klasztor Deyrulzafaran (Klasztor Mor Hananyo)
Jeden z najważniejszych klasztorów syryjskiego kościoła ortodoksyjnego, położony około 5 km na wschód od Mardinu. Klasztor pełnił funkcję duchowego centrum dla syriackich chrześcijan i jest znany ze swojej pięknej architektury oraz starożytnych manuskryptów.
Muzeum Mardinu
Muzeum znajduje się w dawnej rezydencji gubernatora i oferuje wgląd w historię i kulturę regionu. W jego zbiorach znajdują się artefakty z czasów asyryjskich, rzymskich i osmańskich, a także lokalne dzieła sztuki.
Tanie wakacje w Turcji
Zobacz aktualne oferty tanich wakacji w Turcji. Wszystkie oferty od biur podróży z ubezpieczeniem, lotem i wyżywieniem.
Wielki Meczet Mardinu (Ulu Cami)
Zbudowany w XII wieku, jest jednym z najstarszych i najważniejszych meczetów w mieście. Cechuje go przede wszystkim charakterystyczny minaret i piękne detale architektoniczne w stylu seldżuckim.
Meczet Zinciriye (Melik Mahmut Camii)
Znany ze swojej pięknej architektury, mecze ten został zbudowany w 1385 roku. Znajduje się tuż poniżej zamku Mardinu i stanowi doskonały przykład sztuki islamskiej z tamtego okresu.
Kościół Świętych Sertaciusza i Bachusa (Kırklar Kilisesi)
Jeden z najstarszych kościołów w Mardin, wciąż aktywny i używany przez lokalną społeczność syryjską. Słynie z pięknie rzeźbionych drzwi i bogato zdobionych wnętrz.
Zamek Mardin
Zamek góruje nad miastem i choć obecnie nie jest dostępny dla zwiedzających z powodu użytkowania przez wojsko, można go podziwiać z zewnętrz. Jego lokalizacja zapewnia też przepiękne widoki na okoliczne równiny.
Panoramiczna Ścieżka Widokowa
Warto wybrać się na spacer wzdłuż panoramicznej ścieżki widokowej, z której rozciągają się zapierające dech w piersiach widoki na miasto i równiny Mezopotamii.
Tradycyjne Domy Mardin
Stare domy z charakterystycznymi fasadami w kolorze piaskowym wpisały się w kanon architektury Mardinu. Warto szczególnie zwrócić uwagę na zdobienia i detale rzeźbiarskie, które oddają lokalny charakter budowli.
Kuchnia Mardin – Lokalne smaki, które warto spróbować
Kuchnia Mardin to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna różnorodnych smaków i aromatów, które odzwierciedlają bogatą historię i wielokulturowość regionu. Łączy ona wpływy arabskie, kurdyjskie, tureckie, a także ormiańskie i asyryjskie, co sprawia, że dania są nie tylko smaczne, ale również niezwykle zróżnicowane. Podstawą wielu potraw jest bulgur i pszenica, które pojawiają się w różnych formach, od kasz po płaskie chleby. W kuchni Mardin często używa się również roślin strączkowych, takich jak soczewica i ciecierzyca, które stanowią ważny element codziennych posiłków, a całość wzbogacają aromatyczne zioła i przyprawy, takie jak sumak, kmin rzymski i kolendra.
Warto spróbować ikabebet – mięsnych kulek w sosie pomidorowym, które są miękkie i pełne smaku, idealne na główny posiłek. Pyszne są też sembusek, czyli pierożki z cienkiego ciasta nadziewane mięsem lub serem, często podawane jako przystawka lub przekąska. Mieszkańcy Mardin przykładają dużą wagę do deserów, a baklawa z orzechami jest prawdziwym rarytasem. Słodka, warstwowa i bogata w orzechy, doskonale uzupełnia każdą ucztę.
Kibbeh – To faszerowane kule z mięsa i bulguru, często nadziewane mielonym mięsem, cebulą i orzechami piniowymi. Kibbeh jest popularny w całym regionie Bliskiego Wschodu, ale w Mardin podaje się go w różnych wariantach – smażonych, pieczonych lub gotowanych.
Maklube – Tradycyjne danie jednogarnkowe, składające się z ryżu, mięsa (najczęściej jagnięciny lub kurczaka) oraz warzyw. Warstwy składników są ułożone w garnku, a następnie po ugotowaniu odwracane na talerz, tworząc efektowną, ułożoną piramidę smaków.
Dobo – Jest to specjalność kuchni Mardin, składająca się z duszonej jagnięciny pieczonej w przyprawach i podawanej z migdałami oraz pszenicą bulgur. Dobo jest często serwowane podczas uroczystości i świąt rodzinnych, co podkreśla jego wyjątkowość.
Turcja Last Minute
Aktualne oferty najlepszych w Polsce biur podróży. Sprawdź ceny Last Minute do Turcji samolotem i pełnym wyżywieniem.
Mehir Dolması – Są to nadziewane liście winorośli, wypełnione mieszanką ryżu, mięsa i ziół. Często są podawane z jogurtem, co tworzy idealną równowagę smaków.
İrok – Lokalna wersja kibbeh, ale z dodatkiem przypraw charakterystycznych dla Mardin. Kulki z mięsa i bulguru mają bogatszy, intensywniejszy smak dzięki mieszance lokalnych ziół i przypraw.
Lebeniye Çorbası – Delikatna zupa jogurtowa z dodatkiem drobnych kluseczek i ciecierzycy. To lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na początek posiłku lub jako lekkie danie na lunch.
Harire – Tradycyjny deser na bazie mąki i winogron, z dodatkiem cynamonu i orzechów. Ma kremową konsystencję i słodki, ciepły smak, idealny na zakończenie posiłku.
Na lokalnym bazarze znajdziemy świeże owoce i warzywa, które pochodzą z okolicznych upraw. Można tam również kupić lokalne przyprawy, zioła i różnorodne suszone owoce, które nadają potrawom intensywny smak. Koniecznie trzeba spróbować syropu lukrecjowego, tradycyjnego napoju o lekko słodkim, ziołowym smaku, który doskonale gasi pragnienie, zwłaszcza w gorące dni.
ZOBACZ: Najpiękniejsze jeziora w Turcji | Atrakcje Ankary | Góra Nemrut
